把好网红零食安全关

　　近日，主打纯手工的蜡瓶糖等网红零食被曝存在食品安全风险，引发人们对相关食品安全的关注。

　　网红零食之所以走俏，与社交媒体以及第三方平台的造势分不开。一些商家以纯手工无添加为卖点，利用熟人关系、口碑传播等宣传营销方式，将自制食品打造成网红销售。一些消费者出于跟风、从众或猎奇心理，过于相信网红产品的营销，忽视了对产品生产许可、配料及生产日期等的关注，自身权益容易受到损害。

　　网络食品经营监督管理办法对网络食品宣传销售、经营者经营信息及查处都有明确规定，但网红食品监管存在一定难度。要让网红食品吃得放心，监管部门、第三方平台、商家应各负其责。

　　食品监管部门要加强监管，建立区域内网红零食加工企业和商家台账，通过日常监管和明察暗访，严防黑作坊和三无产品变身网红；依法对违规商家进行严肃处理和处罚，形成震慑。第三方平台要通过上架、直播前检查和不定期抽查等方式把好安全关，为不具备安全检测能力的商家提供检测协助，对有侵害消费者权益的商家及时作出处罚或下架等处理。商家要诚信守法经营，多在产品质量上下功夫，在守住食品安全底线基础上寻求口感和外观等方面的创新。

　　消费者也要更加理性，不能因为是网红就忽视食品安全，平时要多留意食品安全相关科普知识，增强自我保护意识和识别判断能力。 （作者：赵 梅 来源：经济日报）