中国农业大学郭顺堂：成为食品强国要具有四大特征

　　中国经济网北京9月26日讯（记者 华青剑） 由经济日报社主办，中国经济网承办，主题为诚信尚俭共享食安的第十五届中国食品安全论坛9月25日在京举办。论坛上，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授郭顺堂就如何成为食品强国表示，食品强国应该在食品生产、加工、流通、消费及相关技术、政策、标准等方面，具备国际竞争力和影响力。

　　由经济日报社主办，中国经济网承办，主题为诚信尚俭共享食安的第十五届中国食品安全论坛9月25日在京举办。图为中国农业大学食品科学与营养工程学院教授郭顺堂。中国经济网记者李凡/摄

　　在郭顺堂看来，成为食品强国要具有四个特征。

　　第一个特征是食品安全保障。安全是我们存在的基础，也是我们发展的保障，没有安全一切都是零。

　　第二个特征是要有科技创新力。科技创新能力不仅体现在食品上，还要体现在农产品、农业方面，也就是说在食物生产整个系统上，具有很强的研发和创新能力。

　　第三个特征是注重可持续发展。要和生态、环保结合，推动可持续发展的模式。

　　第四个特征是要有国际影响力，能够在国际上有一席之地。

　　郭顺堂指出，食品强国的基本标志就是农业生产能力、食品加工产业发展的规模、市场需求和消费水平的保障、政策方面的支持、科研与创新、食品质量安全控制、出口能力。

　　郭顺堂建议,要转变传统的食物生产模式，向海洋、森林、微生物、植物、动物要蛋白要热量，来满足我们未来可持续发展的需求。