≥上海新闻广播报道,近期,社交网络上和外卖小哥一起去找干净馆子系列视频引发热议。视频中,博主随机找一位外卖小哥,给对方100元,让他带自己去找一家干净小店吃饭。这一被网友称为100元干净饭挑战的活动,甚至成为社交媒体新流量密码。 不得不承认,这次网络博主造话题,扎扎实实造在了社会痛点上。一直以来,网络餐饮安全卫生问题备受关注。特别是频频曝出的幽灵外卖,更是不断刷新大家的认知。多数人对外卖持一种矛盾心理:工作忙,不得不点;但又深深地认为吃外卖不降、不卫生,对外卖食品充满忧虑。少吃外卖甚至成了不少父母常挂嘴边的对孩子的叮嘱。 这种磐心态折射的问题值得认真关注。作为外卖平台运营方,平台企业必须直面痛点,压实主体责任。客观地讲,近年来,以快递配送、网约车等为代表的平台经济作为新就业形态,在缓解社会就业压力特别是解决灵活就业方面,功不可没。数据显示,仅全国最大的两家头部平台,外卖小哥数量就超1000万人。但是,平台企业作为直接责任方,无论是法律义务还是技术条件,在规范入网餐饮商家经营行为上,是天然的守门人。做好源头治理,是平台企业义不容辞的责任。 100元干净饭挑战,另一角度来看,也是一种社会监督。外卖小哥作为直接接触商家的内行人,往往更知道内幕,更了解内情。如果小哥口中干净的店家,生意越来越好,那些脏乱差的餐馆,公众避之不及,自然会形成筛选和淘汰。这是良币驱逐劣币。治理网络餐饮食品安全问题,让外卖小哥参与社会共治,是个好办法。 已有监管机构在这么做了。今年8月,青岛市莱西市市场监管局聘请了20名外卖骑手为食品安全义务监督员。9月10日,沈阳市市场监督管理局启动了外卖骑手随手拍活动。这些举措意在发挥外卖小哥对食品安全监管的探头作用,为食品安全社会共治注入新力量。 、展中的问题,需要在发展中解决。各地可以探索推进监管数字化,建设智慧监管平台,充分利用科技手段协助解决幽灵外卖等问题,提升食品安全监管的效率和效果。比如,将商家明厨亮灶的实时视频对接到监管平台,通过自动抓拍和随机抽取监控画面的方式,实现线上餐饮食品安全制作、打包、配送等全链条的可视化,倒逼外卖商家自觉遵守操作规范。此外,还可通过大数据动态分析商家安全指数和风险隐患,特别是监测食客反馈、投诉信息,及时查处问题商家。 其实,为保障公众舌尖上的安全,近年来,相关部门出台了多部法律法规,涉及食品生产、加工、储存、流通、交易等全过程。但作为食品领域的新业态,网络餐饮方面尚未建立完善的法律法规体系。而这为今后相关立法提出新命题。 ≠姓日常生活,无非衣食住行。一日三餐,舌尖上的安全,事关全民降、公众福祉,再审慎都不为过。 本资讯标题,吃顿干净放心的外卖,有多难? |
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