强制性国标守牢舌尖安全

　　日前，国家标准委下达食用植物油散装运输卫生要求强制性国家标准制定计划的通知。此举彰显了我国对食品安全问题零容忍的决心，旨在探索制定更有约束力的专车专用专罐专用强制性国标，倒逼企业进一步压实食品安全主体责任，守住食品安全底线。

　　在我国，国家标准分为强制性标准和推荐性标准。强制性食品安全国家标准，既是食品生产经营者必须遵循的准则，也是相关部门监管执法的重要依据。前不久曝光的罐车运输食用油乱象问题，暴露出我国食用植物油在运输标准方面的缺失。现行食用植物油散装运输规范（GB/T 30354—2013）虽然明确运输食用植物油应使用专用容器，不得使用非食用植物油罐车和容器运输，以及容器应清洁、干燥。但上述标准属于推荐性国家标准，换句话说，仅仅是号召鼓励，不具有强制约束力，在实际执行中效果和力度难免大打折扣，给了一些不法企业可乘之机。

　　运输食用油脂应使用专用容器不得使用非食用油脂罐车和容器运输食用油脂……此前，曾面向社会公开征求意见的食用植物油散装运输卫生要求，不仅将食用植物油运输专车专用专罐专用从推荐性标准升级为强制性标准，还对运输容器材料、运输罐车检查、油罐清洗以及食用植物油承运方和接收方管理等，提出明确具体要求。这既是对社会关切的有力回应，也对整顿食用油行业、落实主体责任、强化监管治理具有重要意义。

　　民以食为天，食以安为先。我国是食用植物油消费大国，散装运输量较大。确保食用植物油安全，迫切呼唤运输环节相关国标的早日出台，为相关行业从业者划定安全红线，也期待全行业、全社会和相关部门齐心协力，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，共同守护人民群众舌尖上的安全。 （本文来源：经济日报 作者：沈 慧）