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6600吨新疆瓜果整装待发!盒马新疆美食节正式启动

2024-8-13 10:59| 发布者: 八方新闻| 查看: 320| 评论: 0|来自: 中国经济网

摘要:   正值首届上海之夏国际消费季,由上海市商务委员会、上海市合作交流办指导,上海市对口支援新疆工作前方指挥部、上海市人民政府驻新疆办事处、喀什地区商务局主办的2024新疆喀什水果节美食节,于8月9日在上海 ...

  正值首届上海之夏国际消费季,由上海市商务委员会、上海市合作交流办指导,上海市对口支援新疆工作前方指挥部、上海市人民政府驻新疆办事处、喀什地区商务局主办的2024新疆喀什水果节美食节,于8月9日在上海东方明珠城市广场盛大开幕。在活动上,盒马作为承办单位,同时启动了2024年的新疆美食节,活动覆盖全国400多家盒马鲜生门店。

(盒马新疆美食节期间将上线近百款新疆好货)

  在连续举办了三届新疆水果节后,今年盒马将其升级为新疆美食节。从8月9日起,近百款新疆好货将陆续上架,盒马不仅准备了超过6600吨新鲜的新疆瓜果,还有辣皮子、皮牙子、烤包子、羊肉抓饭等各种新疆风味美食。

  盒马新疆商品销售翻1.5倍

(今年,盒马新疆水果的采购量预计达6600吨)

  提起新疆,人们就会想到当地甜如蜜的各色水果。本届盒马新疆美食节,将有近20种、预计6600吨新疆瓜果陆续上架,是历届新疆水果节之最。其中,今年盒马新疆西梅的采购量比去年多了约4倍。

  盒马全国水果采销总监陈杨辉表示,把熟透了的新疆水果运出来是打通新疆供应链的关键。

  新疆一年里无霜期近200天,日照时间3000至3200个小时,昼夜温差大,有利于糖分的积累,因此新疆水果最大的特点就是甜且风味足。但由于运输距离太远,以前当地的农户为了减少损耗会提前采收水果,导致消费者在其他地方买到的新疆水果并没有想象中那么好吃,所以盒马这些年一直在坚持做‘树上熟’的新疆水果,再通过冷链把这些攒够了甜度和风味的水果运出来,陈杨辉说道。

  今年,伊犁的皮牙子牛肉烤包子、塔城的辣皮子辣酱、和田的乳鸽、阿勒泰的大闸蟹等也来了,盒马的新疆商品越来越丰富了。

  数据显示,相比首届新疆水果节,盒马新疆商品的整体销售规模增长了1.5倍,商品数量翻了4倍。

  土特产变身网红款

(来自新疆的优质原材料被盒马做成了各种网红商品)

  地大物博的新疆,特产不胜枚举,盒马也在探索结合高质量发展来帮助当地更好得出疆入沪。

  近年在新疆阿克苏一带引进的红心苹果,因为从里到外都是红色,被盒马的研发采购发掘,成为一瓶难求的网红HPP果汁;而被誉为白色蜂蜜的新疆凶杏,今年除了鲜果,还将以全新的HPP果汁形态出现在盒马的货架。

  作为国内的热门旅游目的地,新疆旅游热也带火了新疆辣。塔城地区的四平头辣椒做成的辣皮子,堪称新疆美食的灵魂。盒马的研发采购寻源至托里县多拉特乡多拉特村,将四平头辣椒一举包下,将其做成了自有品牌辣酱,成为拌饭、夹馍、拌面的神器,也通过订单农业的方式帮助提升当地辣椒种植标准。

  在此带动之下,当地农户的年收入也增长了3-5倍,从而吸引了更多周边农户加入辣椒种植队伍中来。首个辣皮子盒马村预计在10月落成挂牌。

  新疆面粉,被盒马做成了挂面、刀削面、呛面大馒头、葱油花卷等各色面食,刷新了许多面食爱好者的味觉。随着采购量的持续扩大,还有一个面粉盒马村即将挂牌,在新疆的盒马村数量增至10个。

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