两会议食厅 | 全国人大代表史玉东：引导乳品行业加强创新研发 不断丰富乳业矩阵和价值 ...

　　中国经济网北京3月7日讯（记者韩肖）为推动乳业高质量发展、保障国家粮食安全、助力国民营养降。今年两会期间，全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东围绕推动发展乳制品深加工产业协同科技创新与标法体系建立乳原料收储机制乳制品营养强化加强学生营养干预等五项建议积极建言献策。

全国人大代表、蒙牛集团全球研发创新中心研发总监史玉东（受访者供图）

　　针对目前乳品行业存在的新技术、新工艺应用不足、创新产品发展不足、高附加值乳源产品加工不足、现有标准体系与行业创新发展需求不协同等问题。史玉东建议，研究出台针对性鼓励政策，畅通乳制品行业创新发展路径。引导行业新产品研发，加强营养重组乳制品、添加益生菌的发酵乳、延长保质期的鲜奶等产品创新，不断丰富乳业矩阵和价值链条。与此同时，在坚持四个最严的基础上，从生产准入和产品规范等方面完善乳及乳制品标准及法规体系，支持新技术、新工艺的应用和新产品的研发。发挥国家技术标准创新基地在本领域的作用，鼓励创新标准化与科技创新互动发展方式，服务产业政策落实。

　　围绕发展新质生产力布局产业链，提升产业链供应链韧性和安全水平。乳业作为典型的粮头食尾全链条行业，关系千家万户的民生，是维护国家粮食安全的重要组成部分。

　　史玉东表示，当前，中国乳业面临宏观周期切换和乳业供需切换双重挑战，大宗产品成本高压力仍然存在，奶产业链可持续发展面临一定挑战。建议建立乳原料收储机制，通过乳企+政府共同收储的形式，稳定生鲜乳收购，推动产业稳定发展，保障产业链安全。

　　随着降中国2030规划纲要及一系列配套政策的颁布，国家在战略层面高度关注国民营养降，并采取实际行动促进国民营养降水平提升。对此，史玉东认为，如今随着国民生活水平的提高，对增强自身营养降认知大幅提升，对营养降有强烈诉求。但整体来看，国民营养降领域在膳食结构不平衡、重点人群营养等方面仍有提升空间。鉴于此，提出了关于加快乳制品营养强化的建议，推动相关部门出台指导文件，将大众食物强化理念纳入食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准。