食品安全不容美颜

　　不少农贸市场的档口悬挂着一种特殊照明灯，灯光下肉类显得格外红润，蔬菜看着也很是新鲜，可往往买回家后却发现食品黯然失色。这种灯俗称生鲜灯，成本低廉，又能刺激购买欲，被各大超市、生鲜市场广泛使用，电商平台上销量火爆。然而由于此类光照设备存在误导消费者、危害食品安全的风险，12月1日起将施行的食用农产品市场销售质量安全监督管理办法明确规定，生鲜食用农产品将禁用此类美颜灯。

　　消费者权益保护法规定，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。使用生鲜灯，相当于给食品加上一层美颜滤镜，改变了商品真实色泽，侵犯了消费者知情权，可能影响消费者对食材的后续处理，甚至危害身体降。

　　禁用生鲜灯是为了倒逼经营者诚信经营，形成良性竞争。一些良心卖家坚持好肉从来不需要灯光，但部分商家确实会利用生鲜灯以次充好。新规实施将有效整治滤镜营销乱象，倒逼商家放弃使用障眼法迷惑消费者，以品质取胜。

　　禁用生鲜灯将进一步规范农产品市场销售行为。此前，生鲜灯一直处于法无禁止即可为的状态，一些消费者上当受骗也只能不了了之，一些地方市场监管部门也无从管起。禁令有利于明确安全责任，营造透明可信、质价相符的市场秩序。

　　此外，还需加大监管执法，加强宣传，在具体执行层面也要明确一些细节，比如对色泽感官造成明显改变的标准如何判定、对生鲜灯类别如何界定等。另外，也要警惕禁用生鲜灯后，一些平台继续兜售所谓符合市场新规定的生鲜灯，一些不良商家也可能换新花样继续欺骗消费者。总之，禁用生鲜灯绝不是终点，食品安全须长抓不懈，才能守护住舌尖上的安全。 （本文来源：经济日报 作者：向斯佳）